Türkiye’nin ilk ve en kapsamlı online Gıda Güvenliği Eğitim Programı
Unilever Food Solutions, şeflerin sesine kulak verdi: “Şeflerin %80’i gıda güvenliği eğitimi
almak istiyor”
Unilever Food Solutions, 2016 yılında bağımsız bir araştırma şirketiyle gerçekleştirdiği ‘Türkiye
Şef Araştırması’na katılan şeflerin %80’inin ‘gıda güvenliği’ alanında eğitim almayı en öncelikli
ihtiyacı olarak tanımlamasının ardından harekete geçti.
Ev dışı gıda sektöründe her iki işletmeden birine ulaşan Unilever Food Solutions , Şeflerin gıda
güvenliği alanındaki beklentilerini karşılamak amacıyla Gıda Güvenliği Derneği işbirliğiyle
Türkiye’nin ilk ve en kapsamlı online ‘Güvenilir Eller’ gıda güvenliği eğitimlerini 2016 yılında
başlattı.
‘Güvenilir Eller’ gıda güvenliği eğitimleri, Türkiye genelinde tüm mutfak ekiplerine ulaşabilmek
için online platformda hazırlandı. Online platform üzerinden gıda güvenliği eğitim içeriğine
kolayca ulaşılması sağlanıyor.
Güvenilir Eller Gıda Güvenliği Eğitimi, çapraz bulaşma, fiziksel ve kimyasal tehlikeler, temizlik,
üretim güvenliği ve HACCP uygulamaları olmak üzere toplam beş ayrı bölümden oluşuyor.
Eğitimi tamamlayan şeflere isimlerine özel Türkiye Gıda Güvenliği Derneği onaylı sertifikaları
gönderiliyor.
Türkiye genelinde 1,5 yıllık dönemde 78 şehirden 25 bini aşan şef gıda güvenliği eğitim
programına kayıt olurken, 15 binden fazla şef ise Gıda Güvenliği Derneği onaylı sertifika almaya
hak kazandı.
Uzun yıllar Unilever Food Solutions ajandasında en üst sırayı koruyacak projede, 2018 yılında
40.000 şefin eğitimleri tamamlaması hedefleniyor.
‘Güvenilir Eller’ Gıda Güvenliği Eğitim Programı hakkından detaylı bilgiye
www.guvenilireller.com adresinden ulaşabilirsiniz.
